Chocolate Bread Pudding

Ya, saya memang suka ‘menyiksa’ keluarga kecil saya dengan coklat. Karena kami memang suka coklat.

Kali ini, saya bikin Chocolate Bread Pudding. Cara membuatnya mudah, dan yang satu ini bukan dipanggang di oven, melainkan dikukus.

Campurkan 1 cangkir krim, 1 cangkir susu tawar, dan 2 sendok teh coklat bubuk. Hangatkan di panci hingga coklat larut dalam campuran krim dan susu. Tak perlu sampai mendidih, angkat dan biarkan temperaturnya agak turun.

Olesi 2 lembar roti tawar dengan mentega yang sudah agak lunak. Tumpuk, lalu potong-potong dadu.

Tambahkan 3 kuning telur ke campuran krim, susu dan coklat bubuk. Aduk rata.

Tata potongan roti mentega di bagian dasar mangkok kaca tahan panas. Siram sedikit-sedikit dengan campuran krim. Tunggu campuran diserap roti, baru tuangkan campuran krim lagi. Beri taburan chocolate chips, lalu susu potongan roti mentega lagi, siram lagi.

Setelah mangkok penuh, kukus selama 20-30 menit. Angkat, biarkan dingin, lalu sajikan. Lebih sedap jika chocolate bread pudding ini dinikmati bersama secangkir teh pepermin hangat.

Published by

veronicalucia

Enjoying life...

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s