tangerine

Bebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra GalenyBebi Vendra Galeny

Advertisements

Indomie Vegan

Welcome to My World!

Kemarin, aku mampir ke minimarket dekat rumah untuk beli es krim. Entah kenapa, belakangan ini aku lagi suka banget Wall’s Feast Coklat. Sayangnya, es krim yang kucari kehabisan stok, dan mataku malah terpaku pada produk mi instan keluaran Indomie.

Aku bukan penyuka mi instan, cuma penasaran karena labelnya memberitahu kalau produk tersebut vegan. Aku nggak ngerti betul, produk tersebut beneran vegan atau nggak, karena beberapa bahan berupa nama kimia yang tidak kukenal. Aku sendiri lebih suka makanan yang bahan-bahannya kukenal alias bukan bahan sintetis melulu.

Indomie Sop Sayuran Vegan, seperti yang kuduga, rasanya mirip Maitri. Dominan minyak wijen untuk menutupi rasa anyep.
Per bungkusnya dijual dengan harga Rp 1.250.

Indomie Goreng Vegan, rasanya agak lumayan. Dilengkapi dengan lobak kriuk yang lebih mirip pilus.
Per bungkusnya dijual dengan harga Rp 1.350.

Paling tidak, kaum vegan jadi punya tambahan pilihan untuk makan. Meskipun aku pribadi lebih memilih makanan sungguhan, yang masih tampak bentuk aslinya, seperti sayuran, buah-buahan, maupun kacang-kacangan.

Jauh di Mata, Dekat di Jempol

Bebi Vendra Galeny

Aku: Heineken kalee heineken

Dia: Heineken beli nya jauh. Males ah.

Aku: Asli ni ngapa heineken jd seolah2 brg mewah yak?

Dia: Makanya. Panta aja panta. Ijo lagi. Berasa aneh dah panta ijo

Aku: Ijo rasa paan sayang?

Dia: Fruitpunch tuh apa ya?

Aku: Fruit=buah punch=tinju,jd buah yg ditinju2.Buah mulung gtu kali ye?Yg dah keinjek2

Dia: Tega bgt

Another Spring Roll Party

Kudapan yang digoreng memang disuka banyak orang. Di rumah, kami bisa menghabiskan lebih dari 1 liter minyak goreng dalam sebulan. Padahal cuma aku dan suamiku tercinta. Bagi kami, lebih baik makan masakan yang tanpa garam, daripada makan masakan yang tidak digoreng. Yah, setiap keluarga punya kebiasaan sendiri-sendiri kan?

Fried snack is everybody’s favourite, I think. At home, we both could consume more than a liter cooking oil. It’s better to enjoy dishes without salt, than enjoying unfried dishes for us. Each family has a unique habit, right?

Bahan-bahan Lumpia Apel Kismis:
1 buah apel fuji ukuran kecil, kupas, potong dadu
segenggam kismis
20 mililiter air
6 lembar kulit lumpia siap pakai
100 mililiter minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Masak apel dan kismis dalam air hingga empuk dan air habis. Angkat.
2. Ambil 1 sendok makan campuran apel kismis, letakan di selembar kulit lumpia. Lipat. 3. Panaskan minyak goreng dengan api agak besar.
4. Goreng lumpia hingga coklat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

The ingredients of Apple Raisin Spring Roll:
a small sized fuji raisin, peeled, diced a handful raisin
20 milliliters water
6 pieces ready-to-use spring roll skin
100 milliliters oil

The directions:
1. Simmer apple and raisin in water until tender and the water completely reduced. Remove.
2. Take a table spoon of apple and raisin, then put it on a piece of spring roll skin. Fold. 3. Medium-high heat oil.
4. Deep fry spring rolls until turn golden brown. Remove. Strain. Serve.

Bahan-bahan Lumpia Tahu Jamur:
2 buah tahu putih, potong dadu
segenggamg jamur kancing, iris
1 butir bawang putih, cincang
1 sendok makan margarin
1 sendok makan saus tiram
setengah sendok teh lada putih bubuk
6 lembar kulit lumpia siap pakai
100 mililiter minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Panaskan margarin dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tahu dan jamur.
4. Tambahkan saus tiram dan lada putih bubuk. Aduk rata. Angkat.
5. Ambil 1 sendok makan tahu jamur tumis, letakkan di bagian tengah kulit lumpia. Lipat. 6. Panaskan minyak goreng dengan api agak besar.
7. Goreng lumpia hingga coklat keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus asam pedas.

The ingredients of Tofu & Mushroom Spring Roll:
2 white tofu, diced
a handful champignon, sliced
1 garlic, chopped 1 table spoon margarine
1 table spoon oyster sauce
a half tea spoon white pepper powder
6 pieces ready-to-use spring roll skin
100 milliliters oil

The directions:
1. Medium-low heat margarine.
2. Sauté garlic until the aroma comes out.
3. Add tofu and mushroom.
4. Add oyster sauce and white pepper powder. Stir well. Remove.
5. Add a table spoon tofu & mushroom sauté, place on the center of spring roll skin. Fold. 6. Medium-high heat oil.
7. Deep fry spring roll until golden brown. Remove. Strain. Serve with hot & tangy sauce.

Bebi Vendra: Day 205

Bebi Vendra Galeny

Selama 273 hari Bebi Vendra ada di dalam tubuhku. Kemudian selama 204 hari kehidupannya di dunia, aku selalu bersamanya. Kalaupun sesekali aku harus meninggalkannya untuk berbelanja bahan makanan atau sekedar merapikan potongan rambutku di salon dekat rumah, kami hanya berpisah selama sekitar setengah jam. Paling lama, mungkin tidak sampai 2 jam.

Sangat manusiawi, kalau kadang aku merasa jenuh. Mungkin Bebi Vendra pun pernah merasakannya. Ia juga manusia, kan?

Sesungguhnya, aku tak pernah menganggap kehadiran Bebi Vendra dalam hidupku sebagai sebuah beban. Bagaimanapun, aku yang menginginkannya untuk hidupku. Dan aku sudah memikirkan semua konsekuensinya sebelum aku mengandungnya. Memang, ada beberapa hal yang tampak di luar perkiraan dan di luar kuasaku. Tapi secara garis besar aku bahagia memiliki Bebi Vendra.

Bagaimana tidak? Ia sehat, lucu, menggemaskan, cerdas, montok dan penuh kejutan. Keluarga kami sungguh jatuh cinta padanya. Bahkan saat kami berada di tempat umum pun tidak sedikit orang yang tergoda untuk sekedar menyentuh pipinya yang tembem, mengajaknya bicara, menciuminya, atau memotretnya.

Aku sangat bangga menjadi seseorang yang mendapat kehormatan untuk membentuknya dalam tubuhku, mengantarkannya ke dunia, dan melanjutkan pertumbuhannya selama 6 bulan masa ASI eksklusif. Tak ada kata yang cukup melukiskan perasaanku.

Tapi apakah dengan menjadi seorang Mama, lantas aku harus kehilangan kehidupan pribadiku? Mengabaikan diriku sendiri?

Kupikir, tidak. Apalagi dengan segala perkembangan jaman seperti sekarang ini. Kenapa aku nggak mungkin bersenang-senang?

Kalau punya anak hanya untuk mempersulit hidup, tentu aku tidak akan pernah memilihnya. Tapi semua bisa sejalan. Yang kuperlukan hanyalah pikiran terbuka dari orang-orang di sekitarku.

White Tea Fried Chicken

Sebenarnya, ini ayam goreng tepung biasa. Bedanya, saat merebus aku memakai seduhan teh putih, bukan air biasa. Hasilnya memang tampak biasa saja, suamiku tercinta pun nggak ngeh kalau ada semburat aroma teh.

Actually, this is an ordinary fried chicken. I used white tea when boiling the chicken, instead of water. As the result, my beloved hubby didn’t recognize that there was a hint of tea aroma.

Welcome to My World!

Bahan-bahannya:
setengah ekor ayam, potong 6 bagian
2 sendok teh daun teh putih – aku memakai Dilmah White Dragon Eye Ball
, bisa juga memakai 2 Tang Teh Hijau 250 mililiter air mendidih
1 butir bawang putih, haluskan
2 butir bawang merah, haluskan
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
setengah sendok teh garam
setengah sendok teh lada putih bubuk
100 mililiter minyak goreng

Cara membuatnya:
1. Seduh teh putih dalam air mendidih selama 3 menit. Saring. 2. Rebus daging ayam dalam seduhan teh putih selama 20-25 menit. Angkat. 3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan lada putih bubuk. 4. Gulingkan daging ayam di campuran tepung hingga terbalur rata. 5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
6. Goreng daging ayam hingga berwarna keemasan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

The ingredients:
a half chicken, divided into 6 portions
2 tea spoons white tea leaves of your choice – I used Dilmah White Dragon Eye Ball , or you can use natural green tea as well
250 milliliters freshly boiled water
1 garlic, crushed
2 shallot, crushed
1 table spoon wheat flour
1 table spoon cornstarch a half tea spoon salt
a half tea spoon white pepper powder
100 milliliters oil

The directions:
1. Brew white tea in freshly boiled water for 3 minutes. Strain. 2. Boil chicken in white tea for about 20-25 minutes. Remove. 3. Mix well wheat flour, cornstarch, salt and white pepper powder. 4. Roll over chicken on flour mix until fully covered.
5. Medium-low heat oil.
6. Deep fry chicken until turns golden. Remove. Strain. Serve.

Dine Out Mom 3: Kawaii Sushi

Bebi Vendra Galeny

Kemarin, Berta berulang tahun dan berbaik hati mentraktir geng kuliner makan di Kawaii Sushi, Yogyakarta.

Yesterday, Berta was celebrating her birthday and invited the culinary team for dinner at Kawaii Sushi, Yogyakarta.

Welcome to My World! Shrimp Tempura Roll

Aku tidak mencicipinya karena sebelum Bebi Vendra berumur 1 tahun, aku tidak berani makan udang dan kerang.

I didn’t taste it, because, before the 1st birtday of Bebi Vendra, I can’t eat shrimp and shellfish for the possibility of allergic reaction.

Welcome to My World! Spicy Tuna Roll

Seperti namanya, gulungan nasi dibalut nori ini memang pedas dan berasa ikan.

Just like its name, this roll tastes spicy with a hint of fish taste.

Welcome to My World! Baked Salmon Cheese Roll

Gulungan nasi yang dipanggang dan potongan salmon serta telur ikan di atasnya. Di bagian tengahnya ada keju yang meleleh.

Baked roll with slices of salmon and fish eggs on top. On the center, I found melted cheese.

Welcome to My World! Kani Corn Roll

Gulungan nasi dan nori dengan ukuran yang agak terlalu besar untuk sekali lahap. Di atasnya ada potongan wortel dan jagung manis serta mayones.

A quite big roll for one bite size. Diced carrot and kernel corn with mayonnaise on top.

Welcome to My World!
Ocha Pancake Special

Panekuk dengan berbagai pilihan padanan. Aku memilih buah persik, saus karamel dan es krim coklat. Saus karamelnya sepertinya terlalu banyak.

Pancake with choices of topping and sauce. I chose peach topping, caramel sauce and chocolate ice cream. But the caramel sauce seems to much.

Welcome to My World! Salmon Katsu Don

Nasi, bihun, ikan salmon goreng tepung dan salad sayuran.

Rice, salmon tempura and vegetables salad.

Welcome to My World!

Nikmati juga kisah Berta di blog kulinernya.

**sedikit bocoran:
Adikku memesan Hazelnut Coffee, setelah disruput ternyata Good Day Carrebian Nut.